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2019/07/24
アイスコーヒーの美味しさの秘密
本日は、三島屋一番人気！アイスコーヒーをご紹介します。
三島屋はTea style cafeと銘打っていますが、コーヒーにもこだわっています。
特にアイスコーヒーは「ネルドリップ」方式で抽出しています。
「ネル」というのは柔らかく軽い毛織物という意味で、布製のフィルターを使用してコーヒーを淹れています。
ネルドリップは紙製のフィルターと比べて目が荒いため、コーヒーオイルが抽出されやすいと言われています。
そのため、まったりとした口当たりに飲みごたえの満足感が高く、コーヒー愛好家から「もっとも美味しい抽出方法」として愛され続けています。
三島屋自慢のこだわりアイスコーヒーをぜひ味わってみてくださいね^^